Analizler

Analizler 2017-11-24T11:53:51+00:00

KIYMA ANALİZİ

Market ve Kasapların Dikkatine!

Avrupa Birliği Gıda Yasasına (EG-Verordnung Nr. 2073/2005) göre kasap bölümünde kıyma, köfte veya marine edilmiş tavuk gibi et ürünlerinin üretimi yapan market ve kasap sahipleri, yılda bir defa bu ürünlerin analizini yaptırmak zorundadır.

kiymaVeterinler (Almanca: Veterinäramt veya Ordnungsamt) tarafından yapılan kontrollerde bu yasanın istedikleri analizleri ve hijyen kontrollerini yaptırmayan Türk marketlerin kasap bölümleri kapatılarak belirli sürelerle et satmaları yasaklanmıştır. Marketinizin kasap bölümünün kapatılmasından dolayı herhangi bir maddi kaybınızın olmasını istemiyorsanız gerekli olan analizleri ve kontrolleri yaptırmanızı tavsiye ederiz.

Market ve kasapları kontrole gelen veterinerler örnek olarak aldıkları kıymada besin zehirlenmesi yapabilecek bir bakteri bulduklarında ve temizlik kontrol planları bulunmadığında kasap bölümüne bir haftadan başlayan süreyle hem kapatma hem de para cezası verebilmektedir.

Böyle bir durumla karşılaşmak istemeyen market ve kasaplar bizi arayarak detaylı bilgi alabilirler.

KONUYLA İLGİLİ BELGELER

MİKROBİYOLOJİK ANALİZLER

Gıda güvenliğinin sağlanması toplum sağlığı ve ülke ekonomisi açısından büyük önem kazanmaktadır.

Mikrobiyoloji laboratuvarında hayvansal ve bitkisel ürünler, yem ve su gibi bir çok gıdanın mikrobiyolojik analizleri yapılmaktadır. Gıda zehirlenmelerine ve ölümlere neden olan Salmonella, Listeria ve E. coli gibi hastalık yapan zararlı bakterilerin teşhis edilmesi insan sağlığı açısından çok önemlidir.

Yaptığımız mikrobiyolojik analizlerden bir kaçı şunlardır:

  • Aerobik koloni sayısı
  • Bacillus cereus sayımı
  • Katı besiyerinde E.coli ve koliform sayımı
  • Enterobacteriaceae sayımı
  • Listeria monocytogenes aranması
  • Salmonella spp. aranması
  • E. coli O157H7 aranması
  • Staphylococcus aureus sayımı
  • Clostridium perfringens sayımı
  • Maya-Küf sayımı

KİMYASAL ANALİZLER

Gıda, giyim, plastik, oyuncak, metal veya ihtiyacınız olan tüm kimsayal analizler Almanya`da akredite laboratuvarımızda gerçekleştirilmektedir.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.